meu rascunho em resivão

 

meu rascunho em resivão

 

sábado, 27 de abril de 2019

lista completa rascunho

Lista principal a-z

NOME INDIGENA E POPULAR Família ACANTHACEAE Espinafre-indiano NOME CIENTIFICO Asystrasia gangetica ORIGEM Africa ÁSIA PARTE UTILIZADAS folhas como  verdura e medicinal REFERENCIAS livro panc MUDAS Disponíveis FAMILIA DAS ALSTROEMERIACEAS  01 Jaranganha ou cará de caboclo Bomarea edulis  Mata Atlântica  Tubérculos cozidos  02 Caracarú ou Lirio dos Incas Chápeu de couro couve-d'agua Alstroemeria psittacina Echinodorus macrophyllus Limnocharis flava Mata Atlântica  Tubérculos cozidos folhas medicinal folhas,brotes e flores cozido livro panc livro panc refrigerante mineirinho FAMILÍA DAS AMARANTHACEAS  03 Caaponga ou Terramicina Alternanthera brasiliana Mata Atlântica   Folhas novas in natura ou refogadas T   04 Capotiraguá ou Perpetua roxa Gomphrena celodsioides Floresta semidecidua   Folhas refogadas ou em bolinhos e sementes cozidas  05 Carurú ou Bredo Amaranthus deflexus  Floresta semidecidua branquear Folhas ver sementes  06 Fáfia ou Ginseng-brasileiro Pfaffia paniculata Mata Atlântica   Folhas jovens e rizomas em forma de chá  07 Manjerico ou espinafre do mato apaga-fogo bredo-d'agua,perna de saracura espinafre-da-amazônia bredo-de-praia pirrixiu espinafre-africano suspiro, celosia erva-santa maria,mastruz,chá-mexicano quinoa salicórnia, planta-do-sal Alternanthera tenella alternanthera philoxeroides alternanthera sessilis blutaparon portulacoides celosia argentea chenopodium ambrosioides chenopodium quinoa sarcocornia fruticosa  Floresta semidecidua praia nativo andina América do sul praia  branqueado folhas e ramos folha cozida cozido levemente saldado branquear semente estudos tempero medicinal folhas cozidas,sementes e brotos "sal vegetal" cru e cozida perpetua-do-campo livro panc livro panc ver possibilidade cru livro panc ver livro panc livro panc livro panc ver livro panc ver livro panc FAMÍLIA DAS AMARYLLIDACEAS  08 Alho do mato – em estudo Hymenocallis littorallis  Restinga  Bulbo ???  09 Carapitaia ou Lirio do vento Zephyranthes candida  Mata Atlântica  Bulbo cozido e frito  10 Cebola do mato – em estudo Eithea blumenavia  Floresta semidecidua  Bulbo ???  11 Cebolinha do mato ou de tropeiro Nothoscordum gracile  Campos  Folhas em sopas e bulbo como tempero  12 Cebolinha do mato graúda Nothoscordum bonariense Floresta semidecidua  Bulbo usado como cebola comum  13 Nirá ou cebolinha chata Familia Anacardiaceae Pimenta-rosa, aroeira-mansa ver caja variedades e  seriguela e tb umbu Allium tuberosum schinus terebinthifolius spondias ver as varias Exótica nativa  Folhads em sopas, saladas e  condimento, ou molho verde condimento e medicinal ver possível alergia ver folhas e possíveis raízes livro panc livro panc  T T Família das Apiaceas                        14 Aipo-CHIMARRÃO ou erva doce do mato, aipo-silvestre,salsa do brejo Cyclospermum leptophyllum Brasil Folhas jovens, talos tenros e sementes  15 Chicória de caboclo ou croentro do mato   Eryngium foetidum  Floresta semidecidua  Folhas refogadas  16 Caraguatárana Eryngium horridum  Brejos - Brasil  Base das folhas, infrutescências verdes, talos das mesmas e palmito  17 Cariuçú ou Centelha Centelha asiática  Exótica  Folhas  T 18 Catitaca ou Caraguatá do brejo coentrão-de-espinho,coentrão,linguá de tucano Eryngium sem espinho – nova  descoberta erygium campestre Cerrado - brejos Folhas novas e cozidas  19 Cenoura curta ou Inglesa Daucus carota ssp. sativus           Exótica  Rizoma e folhas  20 Erva doce ou Funcho doce salsa-japonesa mitsubá Foeniculum vulgare cryptotaenia japonica  Exotica ÁSIA  Base engrossada FAMÍLIA DAS APOCINACEAS  21 Abaty ou Chuchu do mato Araujia serifera  Floresta semidecidua  Carne da casca de frutos verdes descascadas  T 22 Cipó-quiabo ou cipó benção – em estudo Peltastes peltatus Floresta semidecidua Frutos verdes a parede ou carne após cozida e flores??  23 Jasmim manga ou Pluméria Plumeria rubra  Exótica  flores  24 Mixiú ou Cipó carambola pepino-do-mato,cacau-de-leite sorvinha,cumã,saruvina Familia aquifoliaceae erva-mate Gonolobus pyrrotrichus ambelania acida couma utilis ilex paraguariensis  Floresta semidecidua amazonas  Carne da casca de frutos verdes descascadas fruta ver ver fruta e sementes folha uso culinário  livro panc ver FAMÍLIA DAS ARACEAS  25 Aguapé ou Alface d’agua Pistia stratiotes  Brasil Folhas depois de fervidas e jogadoa agua   26 Almeirão da agua – em estudo Schismatoglottis ssp.  Floresta semidecidua - brejos  27 Banana do brejo ou Taruba Cuidado: Rizomas velhos de plantas silvestres tem muito oxálico de cálcio  Xanthosoma striatipes - Cerrado -brejos  Infrutescências fervidas e refogadas e rizomas jovens fatiados secos ao sol e depois fervidos com sal, jogado a agua e fritos.   T  28 Cajararaca ou Konhaku brasileiro Taccarum peregrinum – em estudo  Floresta semidecidua Cormos ou batatas fervidas, depois assadas ou cozidas ??  29 Inhame ou Taiá Colocasia esculenta  Exótica  Rizoma cozido e frito ou em outros pratos  30 Mangará mangarito, mangará-mirim Xanthosoma sandinifolium  xanthosoma riedelianum  Mata atlântica  Rizoma cozido e frito rizoma   31 Taioba ou Inhame de Folha Xanthosoma taioba  Brasil  Folhas e rizomas após fervidos e jogado a água fora 32 Taro ou Mangarito roxo – em estudo taioba-roxa Caladim bicolor var. poecile xanthosoma violaceum Mata Atlântica ver livro panc rizomas jovens fatiados secos ao sol e depois fervidos com sal, jogado a agua e fritos. ?? T FAMÍLIA DAS ARALIACEAS  33 Acariroba ou salsa do mato Hydrocothyle bonariensis  Floresta semidecidua  Folhas jovens em saladas ou refogados e em outros pratos FAMÍLIA DAS ASPARAGACEAE  34 Guarana ou Palmito de anta yuco, agulha-de-adão pata de elefante Cordyline spectabilis yucca filamentosa yucca guatemalensis  Brasil –MT e FS México  Plamito tirado dos ponteiros após fervidos flores flores,palmito ver ver livro panc FAMÍLIA DAS ASTERACEAS 35 Erva botão, Agrião arbóreo ou coatiá Eclipta alba Floresta semidecidua - brejos Folhas uso medicinal 36 Agrião de rio Enydra sessilifolia Floresta semidecidua - bejos Folhas cozidas  37 Alface do mato ou Suaçúcaá Chevreulia sarmentosa em estudo  Floresta semudecidua Folhas jovens em saladas  38 Almeirão amargo – em estudo Graphistylis oreophila Floresta semidecidua - brejos ???  39 Almeirão roxo Lactuca canadenses Exótica  Folhas  40 Coentro Boliviano, Arnica ou Couvinha Porophyllum ruderale  Brasil  Folhas e como condimento  41 Assa-peixe ou Cambará-de-comer Vernonanthura phosphorica  Floresta semidecidua  Folhas fritas ou refogadas 42 Buva ou fogueteiro Conyza bonariensis Brasil Folhas após cozidas uso moderado ver tóxina  43 Ca-ararí ou assa peixe rizomatoso Vernonanthura mucronulsata  Floresta semidecidua –brejos  Folhas fritas e rizomas jovens cozidos ou usar o polvilho apóds estraido  44 Ca-a-hê ou Estévia Stevia rebaudiana  Brasil - sul  Folhas como adoçante natural  45 Cambitica ou Assa-peixe de cipó Vernonanthura ssp.  Floresta semidecidua  Folhas em saladas ou refogados  46 Capiçoba amarga ou roxa Erechtites hieraciifolius  Brasil  Folhas após branqueadas (fervidas) em diversos pratos  47 Capiçoba ou Voadeira Erechites valerianifolius  Floresta semidecidua  Folhas em saladas ou no feijão e em sopas  48 Picão preto, Coambí  picão-preto-amazônico Bidens pilosa bidens cynapiifolia  Brasil  Para fazer chás ou refogadas 49 Dália ou Dacopa Dahlia pinnata Exótica Rizoma ou batata e flores  50 Dente de Leão ou Taraxaco Taraxacum officinale  Brasil  Folhas jovens  T 51 Falso jambú – em estudo Synedrella nodiflora Floresta semidecidua Folhas jovens ou mais velhas refogadas  52 Guasca ou Picão Branco Galinsoga parviflora  Brasil  Folhas como condimento ou refogadas  53 Yacon ou Batata do diabético Smallanthus sonchifolius  Exótica  Batata i natura ou em diversos pratos  T  54 Jabú ou Jambú-guasca Acmella brachyglossa  Floresta semidecidia – brejos  Folhas e flores  55 Jambú ou Agrião do Pará Acmella oleracea  Amazônia  Folhas, flores  56 Mal-me-quer do brejo ou Vedélia Sphagneticola trilobata  Mata atlântica  Folhas em refogados ou no feijão e sopa para baixar o diabetes verificar ??  T  57 Radite ou Almeirão do pomar Hypovchaeris chillensis  Brasil  Folhas jovens  58 Serralha Sonchus oleraceus  Brasil  Folhas dem saladas 59 Serralha de preá Emilia fosbergii Brasil Folhas  após branqueadas 60 Tagete ou Cravinho bardana,gobó carqueja açafrão-bravo tupinambor, girassol-batateiro chá-de-moça lavanda algodão,rosmarita Tagetes filifolia arctium lappa carthamus tinctorius helianthus tuberosus pectisbrevipedunculata santolina chamaecyparissus Exótica Flores  FAMÍLIA DAS BALSAMINIACEAS  61  Maria-sem-vergonha Impatiens walleriana   Exótica  Flores em saladas ou outros pratos  FAMÍLIA DAS BASELLACEAS 62  Bertalha-coração,Bertalha ou Couve de cipó Anredera cordifolia    Floresta semidecidua  Folhas frescas, rizomas e bulbos aéreos depois de cozidos  T  63  Bertalha-Cará,bertalha-manteiga bertalha-de-cabinho-roxo bertalha-crocante espinafre-de-malabar,couve-de-cerca Anredera marginata  anredera krapovickasii anredera tucumanrnsis basella alba  Mata atlântica sul Folhas e rizomas após fervidos e jogado a primeira agua 64 Papalisa ou batatinha colorida Ullucus tuberosa Exótica Batata e folhas frescas  FAMÍLIA DAS BEGONIACEAS  65  Begonia do Brejo Begonia semperflorens   Brasil  Folhas refogadas e flores FAMÍLIA DAS BIGNONIACEAS 66 Andicarampé ou unha de gato ou yacon de cipó cipó-cruz,carajiru,pariri ipê-amarelo cipó-alho ipé-branco Dolichandra ungis-cati fridericia chica handroanthus chrysotrichus mansoa alliacea tabebuia roseoalba Floresta semidecidual Rizoma cozido e delicioso 67 Fava de Arara ou Ipê de cipó Callichlamys latifolia Floresta semidecidual Flores frescas e sementes FAMÍLIA DAS BORAGINACEAS  68 Baleeira,Caimbé-una, folha-caldo-de-galinha Varronia verbenacea  Mata atlântica Folhas em sopas ou como condimento   69 Fruta de Canário Varronia polycephala  Floresta semidecidua  Folhas em sopas ou como condimento  FAMÍLIA DAS BRASICACEAS 70 Agrião d’agua Nasturtium officinale Exótica Folhas em saladas ou molhos  71  Mentrasto,mastruço mastruço-argentino,agrião-bravo Lepidium virginicum  lepidium bonariense  Brasil  Folhas  72  Nabiça ou Nabo forrageiro Raphanus sativus   Exótica  Folhas jovens após branqueadas, ramos floríferos e vagens verdes em saladas  73 Rucula italiana  raiz-forte Diplotaxis erucoides  armoracia rusticana   Exótica  Folhas como molho verde ou refogadas  FAMÍLIA DAS CACTACEAS 74 Ora-prós-nobis, carne-de-pobre,Guaiapá  Pereskia aculeata Brasil flor branca Folhas frescas in natura e em diversos pratos 75  Ora-prós-nobis arboreo, Rosella  ora-pro-nóbis-amazónico ora-pro-nóbis dourado, carne de rico Pereskia grandifolia pereskia bleo Brasil flor rosa Brasil flor laranja branquear Folhas  76 Urumbeba ou Palmatória Tacinga palmadora Brasil Espádice após fervida e retirada a pele com espinhos, mesmos usos que o chuchu FAMÍLIA DAS CANNACEAS 77 ararutão, Aquira Cana do Brejo Canna edulis Amazônia Rizomas cozidos e fritos ou o polvilho após beneficiado 78 Imbirí ou Caeté do Brejo Canna glauca Mata atlântica Rizomas cozidos e fritos ou o polvilho após beneficiado FAMÍLIA DAS CARYOPHYLACEAS 79 Capiquica-á ou Agriãozinho Arenaria lanuginosa Floresta semidecidua Folhas em saladas 80 Jaraquica-á ou Agrião do mato morugem,erva-de-galinha Drymaria cordata stellaria media Brasil Folhas em saladas FAMÍLIA DAS CLEOMACEAS 81 Mussambé Tarenaya hassleriana Floresta semidecidua Folhas jovens e sementes verdes usadas no lugar da mostarda FAMÍLIA DAS COMMELIMNACEAE 82 Andacá ou trapoiraba Commelina bengalensis Brasil Folhas e ramos jovens 83 Ca-apurava ou trapoerava branca Tradescantia fluminensis Restinga – Brasil Folhas e ramos jovens T 84 Ca-apurava de folha estreita Tradescania umbraculifera Floresta semidecidua Folhas e ramos jovens  85 Candaca ou trapoerava roxa Commelina diffusa Floresta semidecidua Folhas e ramos jovens depois de cozidos  86 Encou-nack ou Batata-ovo Dichorisandra ininterrupta Floresta semidecidua – vertente Folhas e tubérculos frescos cozidos ou fritos – tem gosto de yavcon 87 Batata –ovo redonda Dichorisandra sp - folha risco branco Floresta semidecidua – ribeirão Folhas e tubérculos frescos cozidos ou fritos  88 Taboquica ou mine trapoeraba Callisia repens Brasil T  89   Tracoeraba rósea Tripogandra diurética Brasil Folhas e ramos refogados 90 Tracoeraba folha roxa Tradescania blossfeldiana Argentina e brasil Folhas e ramos frescos em saladas  91 Trapumunga ou trapoeirava azul de batata Commelina erecta Floresta semidecidua Folhas em saladas ou feito bolinho e tubérculos em sopas ou fritods FAMÍLIA DAS CONVOLVULACEAS  92 Batata doce Ipomoea batatas Brasil Batata após cozida, ou frita ou feito suco.  93 Boa noite Flor Branca Ipomoea alba Mata atlântica Folhas e flores frescas ou refogadas em outros pratos T  94 Cipó café Merremia aegyptia Mata atlântica Sementes após torradas para fazer café  95 Jetica rasteira de flor alaranjada Ipomoea indivisa Mata atlântica Folhas e flores  96 Rosa de Pau espinafre-japonês, espinafre-d'agua batata-da-praia cipó-esqueleto Merremia tuberosa ipomoea aaquatica ipomoea pes-caprae ipomoea quamoclit Mata atlântica Flores e Sementes após torradas para fazer café FAMÍLIA DAS COSTACEAS  97 Cana de macaco ou Canagria Costus amazonicus Amazônia Folhas e ramos tenros para suco verde ou outros pratos salgados  98 Caubacuaia ou cana do brejo Costus spiralis Mata atlântica Folhas e ramos tenros para suco verde ou outros pratos salgados FAMÍLIA DAS CRASSULACEAS  99 Courama ou Fortuna Kalanchoe pinnata Exótica Folhas para suco verde, em saladas ou outros pratos salgados T  100 Courama folha gigante Kalanchoe daigremontiana Exótica Folhas para suco verde, em saladas ou outros pratos salgados  101 Courouma de madagascar Kalanchoe delagoensis Exótica Folhas para suco verde, em saladas ou outros pratos salgados T FAMÍLIA DAS CUCURBITACEAS  102 Abobrinha do mato Wilbrandia hibiscoides Floresta semidecidua Frutos verdes cozidos  103 Caiguá ou Pimentão de cipó Cyclanthera pedata Exótica Frutos verdes cozidos e usados no lugar do pimentão  104 Cruá ou Melão caboclo Sicana odorifera Pantanal Frutos verdes refogados e maduros para suco, doce ou pratos salgadodsd  105 pepino-vermelho, Ivi ou iyv, Pepino de conserva Coccinia grandis Exótica Frutos verdes em saladas, picles ou refogados em diversos pratos  106 Maxixe ou Pepino de espinho Cucumis anguria Brasil Frutos verdes em saladas, picles ou refogados em diversos pratos  107 Pepininho melancia Melothia cucumis Mata atlântica Frutos verdes em saladas, picles ou refogados em diversos pratos  108 Taiuiá de espinho em estudo Sicyos polycanthus Floresta semidecidua Folhas jovens ???  109 Taiuiá pepino Melothria pendula Floresta semidecidua Frutos verdes em saladas, picles ou refogados em diversos pratos  110 Xuxú ou Chuchu abóbora-d'agua-japonesa Gila mogango chuchu-de-vento,maxixe-do-reino caxi, quiabo-chinês,bucha-angulosa bucha melão-de-são-caetano Goya quiabo-de-metro Sechium edule benincasa hispida cucurbita ficifolia cucurbita pepo cyclanthera pedata lagenaria siceraria luffa acutangula luffa aegyptiaca trichosanthes cucumerina Exótica Frutos verdes depois de cozidos, brotos ou ponteiros e rizomas FAMÍLIA DAS CYPERACEAS  111 Batatinha de tiriricão ou Chufa Cyperus esculentus Brasil Tubérculo para fazer leite vegetal ou em pratos salgados  112 Junco de rizoma Cyperus distans Brasil Rizomas depois de cozidos em diversos pratos 113 Taboa mirim ou Juncão Scirpus giganteus Floresta semidecidua Colmo da base (parte branca) após cozido e usado em diversos pratos  114 Tiririquinha ou Tiririca preta Cyperus rotundus Brasil Rizomas como condimento ou frutos como aperitivo FAMÍLIA DAS DIOSCOREACEAS  115 Cará do mato Dioscorea multiflora Floresta semidecidua Rizoma após cozido e usado em diversos pratos  116 Cará Japecanga ou Cipó Jacaré,cará-de-espinho Dioscorea altíssima Floresta semidecidua Rizoma após cozido e usado em diversos pratos T  117 Cará Inhame Dioscorea adenocarpa? Floresta semidecidua Rizoma após cozido e usado em diversos pratos  118 Cará moela ou Cará do preguiçoso Dioscorea bulbifera exótica Rizoma ou Bulbo aéreo após cozido e usado em diversos pratos T  119 Caratinga ou Cara de folha roxa cará-roxo-do-ar cará-roxo-amazônico Dioscorea dodecaneura dioscorea alata dioscorea trifiada Floresta semidecidua Rizoma após cozido e usado em diversos pratos FAMÍLIA DAS EUPHORBIACEAS  120 Chaia ou Espinafre Arbóreo Cnidoscolus aconitifolius Exótica Folhas jovens após branqueadas (Fervidas) T  121 Mandioca de cipó Manihot ssp – em estudo Floresta semidecidua Rizoma e folhas jovens??  122 Mandioca do Cerrado Manihot ssp – em estudo Cerrado Rizoma e folhas jovens??  123 Ticazo ou amendoim amazonico Plukenedtia volubilis Amazônia Folhas após Branqueadas (Fervidas) e sementes T  124 Ticazo mirim Plukenetia serrata Cerrado  Folhas após Branqueadas (Fervidas) e sementes FAMÍLIA DAS GRATIOLACEAS  125 Agrião de sombra ou Erva de cutia Achetaria ocymoides – em estudo Floresta semidecidua Folhas Jovens em saladas e folhas mais velhas em refogados ou bolinhos FAMILIA DAS FABACEAS 126 Capurupagui ou Crotolária Crotolaria spectabilis – em estudo Exótica Flores e vagens verdes após cozidads  127 Feijão alado Psophocarpus tetragonolobus Exótica Vagem verde e grãos  128 Feijão de metro roxo Vigna unguiculata Exótica Vagem verde e grãos  129 Feijão Guaí ou de Corda Vigna unguiculata Exótica Vagem verde e grãos  130 Guandú ou Feijão Andú Cajanus cajan Exótica Vagem verde e grãos  131 Jacatupé ou Feijão batata Pachyrhizus tuberosus Brasil Vagem verde e rizoma depois de frito ou cozido  132 Lab-Lab ou Feijao Lablab flamboiazinho,flamboia de jardim chuva-de-ouro tamarindo ver uso folhas feijão-borboleta (corante azul) corticeira-da-serra feijão de asa gerânio-silvestre Lablab purpureus caesaloinia pulcherrima cassia fistula cassia leiandra tamarindus indica clitoria ternatea erytrina falcata psophocarpus tetragonolobus erodium cicutarium Exótica Vagem verde e grãos FAMÍLIA DAS HALORAGACEAS 133 Pinheirinho d’água Myriophyllum aquaticum Floresta semidecidua Brotações e folhas em saladas ou refogado FAMÍLIA DAS HYPOXIDACEAS  134 Maririçó ou Tiririca de flor amarela Hypoxis decumbens Floresta semidecidua Rizoma depois de limpo, frito, ou refogado ou em sopas – muito saboroso. T FAMÍLIA DAS IRIDACEAS  135 Maruparí ou Cebora do mato roxa Eleutherine bulbosa Mata Atlântica Bulbo cozido e como tempero T  136 Carui ou Lahue ou Bibi Herbertia lahue Floresta semidecidua Rizoma fervido e depois cozido ou frito T FAMÍLIA DAS LAMIACEAS  137 Alfavaca, Alfavaca do mato alfavaca-cravo alfavaca-anis   Perila,Shissô Malvarisco, hortelâ-graúda. hortelã-pimenta Ocimum campechianum Ocimum gratissimum Plectranthus amboinicus Perilla Frutescens Floresta semidecidua Folhas e sementes como tempero  138 Corindiba ou Cordão de frade Leonotis nepetifolia Brasil Folhaz refogadas  139 Lambarí ou peixinho da horta Stachys bysantina Exótica Folhas fritas  140 Paracarí ou Hortelã do mato Peltodon radicans Floresta semidecidua Folhas para chá, ou refogadas e em carnes  141 Salvia batata Familia Caferana, falso guarana, ameixa-pará Salvia guaranítica ou Farinacea bunchosia armeniaca Brasil Rizoma cozido ou frito FAMÍLIA DAS MALVACEAS  142 Algodão do mato ou Pavoatinga Hibiscus furcellatus Mata atlântica Folhas cruas ou refogadas  143 Carapiá ou Guanxuma flor amarela Pavonia communis e outra de cipó Floresta semidecidua Folhas jovens frescas ou cozidas  144 Hibisco flor roxa Hibiscos acetosella var. Exótica Folhas, ramos novos e flores  145 Vinagreira folha roxa Hibiscos acetosella Exótica Folhas, ramos novos e flores FAMÍLIA DAS MARANTACEAS  146 Araruta ou batata polvilho Marantha aurundinacea Brasil Rizoma cozido ou transformado em farinha  147 Araruta-mirimn Marantha divaricata Floresta semidecidua Rizoma cozido depois triturado e peneirado para engrossar caldos - delicioso T  148 Aruba Marantha ssp Floresta semidecidua Rizoma cozido ou transformado em farinha  149 Arumã do brejo Thalia geniculata Mata atlântica Rizoma cozido ou transformado em farinha  150 Batatinha ariá do sul Calathea violácea ou Goeppertia violacea Floresta semidecidua Tubérculo cozido, frito ou açado FAMÍLIA DAS MARTYNIACEAS  151 Quiabo de gancho ou Quingonbó Ibicella lutea  Brasil - Sul Fruto verde fervido, joga-se a água, depois faz picles FAMÍLIA DAS NYCTAGINACEAS 152 Arvore couve Pisonia ambigua Floresta semidecidua Olhas jovens em saladas ou refogadas T  153 Jalapa ou maravilhosa Mirabilis jalapa Brasil Folhas novas branqueadas (fervidas) e flores FAMÍLIA DAS OXALIDACEAS  154 Azedinha da arbusto Oxalis barrelieri Brasil Folhas e ramos novos em saladas ou branqueadas  155 Azedinha folha cortada Oxalis latfolia Floresta semidecidua Folhas em saladas ou cozidas T 156 Azedinha roxa Oxalis triangularis Mata atlântica Folhas em saladas ou cozidas  157 Macaxim ou Oca do Peru Oxalis tuberosa Amazônia e Peru Tubérculo cozido ou açado FAMÍLIA DAS PHYTOLACCACEAS  158 Caruru-azedinho Phytolacca thyrsiflora Floresta semidecidua Folhas branqueadas e usadas em diversos pratos  159 Cipó-carurú ou Salada de Bugio Trichostigma octandrum Floresta semidecidua Folhas branqueadas e usadas em diversos pratos T FAMÍLIA DAS PIPERACEAS  160 Caajabotí Peperonia arifolia Floresta semidecidua Folhas branqueadas e usadas em diversos pratos T  161 Caapeba arbórea Piper arboreum Floresta semidecidua Folhas branqueadas e usadas em diversos pratos  162 Caximbica do mato Peperonia tetrahylla Floresta semidecidua Folhas branqueadas e usadas em diversos pratos  163 Nhandí ou Caapeba de cipó Manekia obtusa Mata atlântica Folhas e frutos branqueadas e usadas em diversos pratos T  164 Pariparoba Piper umbellatum Brasil Folhas branqueadas e usadas em diversos pratos 165 Peperonia de pedra Peperonia elongata Floresta semidecidua Folhas branqueadas (fervidas) e usadas em diversos pratos FAMÍLIA DAS PLANTAGINACEAS  166 Tansagem Plantago australis Floresta semidecidua Folhas frescas em saladas ou refogados FAMÍLIA DAS POACEAS  167 Arroz preto Oryza sativa Brasil Semente cozida  168 Capim-bambú-rasteiro Raddia brasiliensis Floresta semidecidua Folhas e ramos jovens cozidos  169 Capim cidreira Cymbopogon citratus Exótica Folhas para suco verde e palmitos (parte branca) para diversos pratos  170 Capim-jobí ou Tento Coix lacryma-jobi Exótica Semente verde cozida e semente madura para fazer farinha  171 Taquarivaí ou bambuzinho do mato Chusquea ssp nova espécie Endêmica da minha região Brotos cozidos, e sementes cozidas FAMÍLIA DAS POLYGONACEAS  172 Acetosa Rumex acetosa Exótica Folhas em saladas ou refogadas e em bolinhos  173 Almeirão do brejo Rumex brasiliensis Floresta semidecidua        - brejos Folhas em saladas ou refogadas e em bolinhos  174 Labaça ou língua de vaca Rumex obtusifolius Brasil Folhas em saladas ou refogadas e em bolinhos T FAMÍLIA DAS PONTEDERIACEAS  175 Gigoga ou agrião de agua Heteranthera reniformis Mata atlântica Folhas e talos branqueados (fervidos)  176 Mureré ou palmitinho Pontederia cordata Floresta semidecidua Folhas branqueadas e palmito crú ou cozido FAMÍLIA DAS PORTULACACEAS  177 Beldroega ou Nove Horas perene Portulaca oleracea Pantanal Folhas e ramos jovens  178 Onze-horas Portulaca umbraticola Brasil Folhas e ramos jovens FAMÍLIA DAS SOLANACEAS 179 Beringelinha ou Cuião de Veado Solanum sciadostylis Mata atlântica Frutos maduros ou verdes refogados 180 Caraxixá ou Maria-pretinha Solanum americanum Brasil Frutos para sucos e doces e brotos e folhas para uso em diversos pratos  181 Cubiú Solanum sessiliflorum Amazônia Fruto maduro 182 Jiló doce ou Juá catanduva Solanum catanduvae Floresta semidecidual Fruto verde usado como pimentão e jiló 183 Joá de capote ou Fisális Physalis pubescens Brasil Fruto maduro para suco ou salda  184 Jua-açú Solanum robustrum Floresta semidecidua Fruto refogado e recheado T  185 Juá vermelho Solanum ciliatum Floresta semidecidua Fruto refogado e recheado  186 Juquirioba Solanum alterno-pinattum Floresta semidecidua Folhas para refogados e frutos (popa para suco) e carne para refogar  187 Jurubeba Solanum paniculatum Cerrado Fruto para picles ou para condimento 188 Jurubeba vermelha ou Baxita Solanum stramoniifolium Amazônia Fruto para molhos ou doces  189 Tomatinho do mato Solanum diploconos Floresta semidecidua Fruto para molho (tomate seco) ne polpa para sucos  190 Quiabo  do brejo – em estudo Brugmansia ssp -nova Floresta semidecidua -raridade Fruto verde (carne sem sementes) feito como quiabo ??? FAMÍLIA DAS TALINACEAS   191 Major gomes ou Carne vegetal Talium paniculatum Brasil Folhas e talos refogados, em bolinhos ou tortas T FAMÍLIA DAS TROPAEOLACEAS 192  Capuchinha Tropaeolum majus Exótica Flores e sementes FAMÍLIA DAS TYPHACEAS 193  Taboa ou palmito de birí Typha dominguensis Brasil Palmito (base da planta) e grãos de pólen masculinos FAMÍLIA DAS URTIGACEAS  194 Cipó urtiga Urera caracasana Floresta semidecidua –brejos Folhas branqueadas (fervidas) usadas em diversos pratos T  195 Ramí Boehmeria nivea Exótica Folhas branqueadas (fervidas) usadas em diversos pratos  196 Urtiga mansa Boehmderia caudata Floresta semidecidua Folhas branqueadas (fervidas) usadas em diversos pratos  197 Urtigão Urera baccifera Floresta semidecidua Folhas branqueadas (fervidas) usadas em diversos pratos FAMÍLIA DAS VERBENACEAS  198 Garupá ou Ninarupa Aloysia gratíssima Brasil Folhas novas e sementes como condimento  199 Erva doce asteca Phyla dulcis Exótica Folhas para adoçante natural FAMÍLIA DAS VITACEAS  200 Cipó batata ou cupá da mata atlântica Cissus sucicaulis Floresta semidecidua Folhas e batata do cipó cozido T  201 Cupá Cissus gongylodes Amazônia Caule do cipó cozido T FAMÍLIA DAS XANTHORRHOEACEAS  202 Lirio amarelo Hemerocallis ssp. Exótica Flores e rizomas T  203 Lirio variegado Hemerocallis ssp. Exótica Flores e rizomas FAMÍLIA DAS ZINGIBERACEAS  204 Açafrão Cúrcuma longa Exótica Rizoma como condimento T  205 Bastão de imperador Etlingera elatior Exótica Bases tenras usadas como palmito  e sementes como condimento T  206 Grãos do paraíso Aflomomum ssp Exótica Bases tenras usadas como palmito  e sementes como condimento T  207 Gengibre doce ou colônia Hedychium coronarium Naturalizada no brasil Rizoma cozido ou feito chá como quentão doce e muito agradável  208 Pacová ou Cardamomo brasileiro Renealmia petasites Mata Atlântica Arilo e semente usado como condimento em diversos pratos.